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2. 水电费账单(用电量、用水量可以间接反映真实客流量)
3. 酒类采购记录(从批发商那里获取)
4. 员工社保缴纳记录(真实员工数量)
5. 竞争对手数据(同街区类似生意的经营状况)
第二周,他开始实地走访。但不是以“查账员”的身份,而是以顾客、送货员、甚至应聘者的身份。
在“蓝鹦鹉”酒吧,他应聘酒保工作,干了两晚。发现酒保每卖出一瓶酒,会在小本子上记两笔:一笔给老板看,一笔自己留着。差额大约百分之二十。
在“幸运七”赌场,他假装成醉酒的赌客,观察发牌员和赌场经理的眼神交流。发现某些特定赌局,赌场会故意“放水”,让特定客人赢钱——那些客人离开后,会私下返还部分赢钱给经理。
在“粉红天堂”脱衣舞俱乐部,他坐在角落观察了四个小时。发现一些女孩不用上交全部小费,而是和保镖分成,保镖再和经理分成。
第三周,他开始比对数据。
发现#1:系统性盗窃
十二家店中,有九家存在不同程度的账目问题。盗窃方式包括:
· 虚报成本(实际采购价低于上报价)
· 隐瞒收入(现金交易不记账)
· 员工-经理勾结分成
· “幽灵员工”(领取薪水但不存在的人)
发现#2:层级性
盗窃不是个人行为,而是有组织的。底层员工偷一点,中层经理偷更多,高层负责人偷最多。形成了一个盗窃食物链。
发现#3:损失规模
过去六个月,实际盗窃总额约为二十四万美元——是每月“减少”金额的四倍。也就是说,盗窃者不仅拿走了减少的部分,还在正常利润中偷钱。
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