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第23章 镖局兄弟宴（第2页）

她精心挑选了一条肥美的鲜鱼，割了足量的五花肉，称了刚出锅的嫩豆腐，又买了时令菜蔬、粉条、鸡蛋等物。想到那些汉子们必然好酒，她特意打了两壶镇上口碑最好的烧刀子。

宴客当日，天还未亮，姜芷便起身忙碌。

大块的五花肉冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒煮沸，撇去浮沫，捞起沥干。锅中放少许油，加入冰糖炒出糖色，投入肉块翻炒上色，烹入黄酒，加酱油、香料和足量的热水，大火烧开，转入小灶上用陶罐小火慢炖。这是功夫菜，需得时辰足，肉才能酥烂入味，色泽红亮。

鲜鱼打理干净，两面划刀，用盐、酒略腌。锅中烧热油，将鱼煎至两面金黄，加入姜蒜、豆酱爆香，注入开水，滚成奶白色的浓汤，再放入豆腐块、泡发的香菇，慢慢煨煮，让豆腐饱吸鱼汤的鲜味。

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厨房里热气蒸腾，香味渐浓。赵重山也早早起来，不用姜芷吩咐，便主动担起了所有杂活，劈柴、挑水、洗刷用具，动作麻利，时不时抬眼看看灶前忙碌的那道纤细身影，眼神复杂，有关切，有欣赏，或许，还有一丝他自己都未察觉的……骄傲。

近午时分，院门外传来了喧闹的人声。

“头儿！快开门！兄弟们带着酒肉来给你暖房了！”一个洪亮的大嗓门喊道。

“什么暖房，赵哥这是金屋藏娇！咱们是来见识嫂子的手艺的！”另一个声音笑着起哄。

赵重山脸上露出一丝无奈，却又带着点笑意，快步走去开了院门。

呼啦啦一下涌进来四五条精壮的汉子，个个身形挺拔，步履生风，带着一股江湖人特有的豪迈气。为首的是个方面大耳、声若洪钟的汉子，名叫雷虎，是镖局里的二镖头，与赵重山交情最深。他手里提着两只油汪汪的烧鸡和一坛酒，一进门就吸着鼻子：“嚯！真香啊！赵哥，你这日子过得，神仙不换啊！”

身后几人也纷纷笑着打招呼，目光却都不由自主地飘向灶房方向，带着好奇与善意打量。

赵重山接过他们带来的东西，引着众人往屋里走，语气是难得的轻松：“少贫嘴，都进屋坐。”

姜芷在灶房听到动静，深吸一口气，整理了一下微乱的鬓发，端着刚拌好的下酒凉菜——一道酸辣可口的凉拌三丝（萝卜丝、黄瓜丝、豆干丝）走了出去。

她今日穿了件半新的藕荷色衣衫，系着干净的围裙，乌发松松挽起，插了根普通的木簪，虽无华服美饰，却干净利落，面容清秀，眉眼间带着温婉的笑意。

她一出现，原本喧闹的堂屋顿时安静了一瞬。几位镖师显然没料到赵重山这糙汉子的媳妇，竟是这般清秀温婉的模样，一时都有些愣怔。

还是雷虎最先反应过来，哈哈一笑，抱拳行礼：“这位就是嫂子吧？兄弟们冒昧前来，打扰嫂子了！”

其他人也纷纷回过神来，收起之前的随意，变得规矩了些，齐声抱拳：“嫂子好！”

姜芷落落大方地还了一礼，将凉菜放在桌上，声音柔和：“各位兄弟快别客气，重山常提起你们，说都是过命的交情。家里简陋，招待不周，大家千万别见外。先尝尝这凉菜，垫垫肚子，热菜马上就好。”