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食盒冰凉，秘密烫手（第3页）
回到谭宅时，刚好一个小时。
“钱师傅，辛苦了。”下车时她说。
“黎管家客气，需要我帮您提进去吗？”
“不用，我自己来。”
黎春拎着食盒走进厨房。
先取样留存。这是谭宅的食品安全制度:所有外购食材都要留样四十八小时，密封冷藏，万一出现问题可以追溯源头。
然后，她把食盒交给主厨赵文斌。
“赵叔，刺身摆盘就麻烦您了。记得配现磨的山葵，酱油要用味淋调和过的那种，北极贝和金枪鱼都合适。”
“唉，好。”
赵文斌在谭家做了二十年厨师，擅长淮扬菜、粤菜和药膳，对于刺身的确不是特别专业。
“黎管家，辛苦你了，还专门跑一趟。”
“应该的。”
“还没吃午饭吧？先垫垫肚子。”
赵文斌说着，从蒸笼里拿出一个小碗。
一小碗鸡汤馄饨，汤色清亮，馄饨皮薄得透光，能看见里面粉嫩的虾仁馅。
旁边的西点副厨李美兰也塞给黎春一块杏仁酥。
“尝尝，新烤的。黄油我换成了法国那款，更香。”
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